2022 - L'anno di Maestro Martino

La valle di Blenio festeggerà il suo convallerano nato verso il 1410/1420 a Grumo,
oggi comune di Blenio.

2022 - L'anno di Maestro Martino

La valle di Blenio festeggerà il suo convallerano nato verso il 1410/1420 a Grumo,
oggi comune di Blenio

Museo storico etnografico Valle di blenio

Casa dei Landfogti a Lottigna

Esposizione e presentazione del libro De Honesta Voluptate et Valetudine, il primo testo gastronomico stampato e presente in due edizioni del 1516 e del 1530.

Il libro di ricette di Maestro Martino, nato a Grumo, pubblicato da Bartolomeo Sacchi, detto il Platina, che ha segnato la storia della cucina italiana.

Per gentile concessione di Anton Mosimann, proveniente dalla sua straordinaria collezione di ricettari e menu: cinque secoli di storia culinaria.

Il libro del 1530 sarà esposto presso il Museo storico etnografico Valle di blenio.

Museo Ca’ da Rivöi a Olivone

I cuochi ducali bleniesi del 1400 (in aggiormanento)

La località di Grumo, frazione di Torre, oggi quartiere di Blenio, dove Maestro Martino è nato.

Eventi collaterali (in aggiornamento)


Serate gastronomiche

Serata gastronomica in Valle di Blenio con le ricette di Martino e musiche medievali. 

Serate gastronomiche a Lugano. 

 

Proiezione al cinema teatro Blenio
Documentario proposto dalla RSI nel 2009 su Maestro Martino, realizzato dal regista bleniese Michelangelo Gandolfi, che sarà presente in sala.

 

Pubblicazioni 

La straordinaria vita di Martino de Rubeis raccontata attraverso un fumetto.

Ristampa del De honesta voluptate et valetudine.

 

Gita accompagnata

Nella terra di Maestro Martino, re dei cuochi a Roma, proposta per la prima volta il 13 giugno 2021

TREKS, video della gita “Nella terra di Martino de’ Rossi, re dei cuochi a Roma

Maestro Martino