LA STORIA INFINITA – Jonas Marti
A TAVOLA CON LA STORIA: l’origine della cucina italiana.
In questa nuova serie de LA STORIA INFINITA, curata da Jonas Marti, la terza puntata è intitolata A TAVOLA CON LA STORIA, esplora l’incredibile avventura di Maestro Martino, un cuoco bleniese del XV secolo che ha lasciato un’impronta indelebile nell’arte culinaria.
La terza stagione de LA STORIA INFINITA.
Puntata del 4.11.24 – A tavola con la Storia, Jonas Marti – RSI LA 1
Conferenza di Bruno Laurioux
LA CUCINA ITALIANA DI MAESTRO MARTINO NEL CONTESTO DELLE CUCINE ITALIANA ED EUROPEA (MEDIOEVO – RINASCIMENTO)
La conferenza si è tenuta presso il Castello di Sasso Corbaro a Bellinzona nell’ambito della mostra “Maestro Martino, Principe dei cuochi”, realizzata e curata dall’Associazione Blenio Bellissima nel 2022.
Un ringraziamento particolare a Juri Clericetti (direttore Organizzazione Turistica Regionale Bellinzonese e Alto Ticino) e a Barbara Pedrazzini Nobile (Coordinatrice Esposizioni Castelli) per aver organizzato e sostenuto questo evento.
Realizzazione video: thepictures4you.ch
Anton Mosimann presenta Maestro Martino
Una simpatica animazione
Puoi ascoltare il grande cuoco svizzero che racconta del grande cuoco bleniese del Rinascimento.
Le premier Top Chef de l’Histoire
Andrej Abplanalp – Historien et chef de la communication du Musée national suisse.
Illustration de Marco Heer.
In evidenza
1 Maestro Martino
2 Le terre di Maestro Martino
