Palazzo dei Landfogti, Lottigna
Esposizione e presentazione del libro De Honesta Voluptate et Valetudine (ristampe del 1516 e del 1530), ) il primo testo gastronomico stampato a caratteri mobili.
Il libro-ricettario pubblicato da Bartolomeo Sacchi, detto il Platina, comprende la maggior parte delle ricette del manoscritto di ricette di Maestro Martino, il Lbro de Arte coquinaria, che ha segnato la storia della cucina italiana. Per gentile concessione di Anton Mosimann, proveniente dalla sua straordinaria collezione di ricettari e menu: cinque secoli di storia culinaria.
Questo ricettario stampato è l’elemento centrale dell’esposizione nelle sede di Lottigna. Tre sale del Museo saranno allestite con diversi temi legati alla gastronomia del Basso medioevo – inizio del Rinascimento.
