Bruno Lauroux

Conferenza di Bruno Laurioux

Tema: La cucina di Maestro Martino nel contesto delle cucine italiane ed europee (Medioevo-Rinascimento).

Professore Ordinario di Storia e Alimentazione Medievale all’Università di Tours. Presiede l’Istituto europeo di storia e culture alimentari e il Comitato per il lavoro storico e scientifico (Ecole Nationale des Chartes, Université PSL).
Ha scritto e curato una ventina di libri e un centinaio di articoli scientifici sulla storia dell’alimentazione e della storia culturale.

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Data

02 Ott 2022

Luogo

La Fortezza, Bellinzona
Categoria

Organizzatore

Organizzazione Turistica Regionale Bellinzonese e Alto Ticino

Altri organizzatori

Associazione BlenioBellissima
Email
bleniobellissima@gmail.com
Sito web
https://bleniobellissima.ch
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