da admin | 27.Mar.2022 | Panneau02, Panneaux
Panneau 2 02. Le Manuscrit Le Libro de Arte Coquinaria, composé entre 1450 et 1467, est parmi les tout premiers des livres de recettes manuscrits dont on connaît l’auteur, son origine et pour qui ce dernier a travaillé ; il est considéré comme une pierre angulaire de...
da admin | 27.Mar.2022 | Panneau01, Panneaux
Panneau 1 01. Maître Martino Martino de Rubeis de son vrai nom, Maître Martino est également connu sous le patronyme de Martino de Rossi (Rubeis en latin signifie rouge). Certains l’appellent aussi Martino de Côme, parce que l’humaniste et gastronome Bartolomeo Sacchi...
